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Receitas de cá e de lá

"Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover." Jean Molière

Receitas de cá e de lá

"Bem comido, a minha alma de nada quer saber. E nem os maiores desgostos a conseguem comover." Jean Molière

30
Mai13

Dia 3 - Dieta 31 Dias

o que procuro

A caminhada continua, deixo-vos o percurso do nosso 3º dia, tudo tendo por base este livro.

 

Pequeno almoço

1 pão com queijo fresco e 1 copo de leite com café.

 

Meio da manhã

1 triângulo de queijo e 1 fatia de presunto

 

Almoço

Salsichas de perú com couve lombarda

 

Meio da tarde

1 gelatina e 1 iogurte magro

 

Jantar

Peito de frango balsâmico

 

 

Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande
  • vinagre balsâmico
  • 60 gr de cogumelos laminados
  • sal e pimenta

Preparação

Tempere o peito d efrango com sal e pimenta, adicione o vinagre balsâmico de forma generosa.

Numa frigideira aqueça o azeite e, quando estiver quente, junte os cogumelos. Vá mexendo e, depois de alguns minutos, junto o peito de frango, deixe cozinhar.

Acompanhe com uma salada de tomate e oregãos.

 

29
Mai13

Dia 2

o que procuro

Hoje tivemos de fazer alguma adaptações, dado que não encontro cá salsichas de perú em lata, que deveriam constituir o lanche a meio da manhã.

 

Pequeno-almoço

1 pão com queijo fresco

1 copo de leite com café

 

Meio manhã

1 gelatina e 1 triângulo de queijo

 

Almoço

Wrap de alface



Ingredientes

  • 200 gr de carne picada de vaca
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • gengibre fresco ralado (do tamanho de um dente de alho)
  • 1 dente de alho picado
  • ervas aromáticas (alecrim, oregãos)
  • um fio de azeite
  • 1 cebola às rodelas finas
  • 1/2 pimento vermelho, sem sementes cortado em cubos
  • 2 folhas de alface grandes, lavadas e bem secas
  • salsa picada
Preparação:
Ponha a carne numa tigela com o molho de soja, o gengibre, o alho e as ervas aromáticas, misture bem e reserve tapado.
Leve uma frigideira ao lume, coloque um fio de azeite, quando estiver quente, junte as cebolas e o pimento. Misture durante cerca de 1 minuto.
Junte a carne e mexa até estar pronta, tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa.
Ponha um bocadinho em cada folha de alface, embrulhe e sirva.

 

Meio da tarde
1 iogurte magro e 1 cenoura crua enrolada numa fatia de fiambre

 

Jantar
Atum com maionese e queijo, acompanhado de brócolos cozidos

 

28
Mai13

Dieta dos 31 dias - Dia 1

o que procuro

Apesar de alguma contenção e de uma alimentação bastante mais cuidada do que há cinco anos atrás, o peso ideal anda arredio, por isso tomámos a decisão de adquirir o livro e aventurarmo-no nesta dieta:

 

 

Vou-vos deixando aqui a nossa caminhada.

 

O primeiro dia

 

Pequeno almoço

1 pão com uma fatia de fiambre de perú e 1 copo de leite com café

 

Meio da manhã

1 iogurte magro e 1 triângulo de queijo (vaca que ri)

 

Almoço

Rolinhos de péru recheados com fiambre e mozzarela acompanhado com salada de alface

 

Meio da tarde

1 gelatina e 1 ovo cozido

 

Jantar

Camarão com gengibre

 

Ingredientes:
  • Camarão (utilizei congelado)
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • Gengibre ralado (tamanho de um dente de alho)
  • 50 gr de cogumelos frescos
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja
  • piri-piri
  • coentros
Preparação:

Numa frigideira, aquecer o azeite, quando estiver quent, juntar o alho e o gengibre, o molho de soja e o piri-piri.
Mexer durante meio minuto, juntar os cogumelos, deixar cozinhar durante alguns minutos.
Juntar as gambas, misturar e deixar cozinhar e evaporar a água.
Servir salpicado de coentros frescos.

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